Un’affluenza straordinaria e un entusiasmo contagioso hanno segnato la riuscita della 19ª edizione della “Sagra dell’Ortolano”, confermando la Contrada Sant’Ignazio di Piraino come cuore pulsante delle tradizioni enogastronomiche dei Nebrodi.

La manifestazione, promossa dall’Associazione Culturale Valle dei Lumi con il patrocinio del Comune di Piraino, guidato dal sindaco Salvatore Cipriano, dell’ARS e della Regione Siciliana, ha registrato un vero e proprio pienone, richiamando visitatori e appassionati da tutto il comprensorio.

Sotto lo slogan “Il sapore del sapere”, la serata si è trasformata in un trionfo dei frutti della terra e della cultura contadina locale.

Il percorso enogastronomico ha conquistato il pubblico grazie alla qualità delle materie prime: verdure a km zero, fresche e stagionali, trasformate nelle ricette classiche della cucina povera pirainese, a cui si sono aggiunte le crespelle, la pasta alla norma, l’anguria ed il sorbetto.

Immancabile la presenza dei vini locali e dei grandi rossi e bianchi del territorio, le cui calde note hanno accompagnato alla perfezione ogni piatto della tradizione, esaltando i profumi schietti dell’orto.

A coronare il grande successo dell’evento è stato l’intrattenimento musicale. La travolgente energia dell’Orchestra Mambo ha trasformato la contrada in una pista da ballo a cielo aperto, coinvolgendo centinaia di persone in una festa di musica dal vivo, allegria e condivisione prolungatasi fino a notte fonda con i tradizionali fuochi d’artificio.

L’ennesimo sold-out per una manifestazione che si conferma un pilastro fondamentale per il rilancio delle tradizioni e del turismo enogastronomico del territorio.